Systèmes alimentaires / Food Systems
2018, n° 3 varia
- Type de publication : Revue
- Directrice d'ouvrage : Fort (Fatiha)
- Nombre de pages : 313
- Parution : 12/12/2018
- Revue : Systèmes alimentaires
Pages 17 à 27
ARTICLES
Pages 31 à 59
Bombaj (Florjan), Barjolle (Dominique), Casabianca (François), Anthopoulou (Theodosia)
Pages 61 à 87
Chialue (Lytoua), Moustier (Paule), Manivong (Phengkhouane)
Pages 89 à 114
Duval (Ludivine), Maurel (Carole), Viviani (Jean-Laurent)
Pages 115 à 137
Keita (Aichata), Le Bars (Marjorie), Penot (Eric), Le Grusse (Philippe), Soumare (Mamy), Koné (Bouréma), Havard (Michel)
Pages 139 à 159
Pages 161 à 192
Minkoua Nzie (Jules René), Temple (Ludovic), Kamgnia Dia (Bernadette)
Pages 193 à 218
Mjahed (Samiha), Ben Yahia-Boumaiza (Imene)
Pages 219 à 241
Sotamenou (Joël), Soh Fogwa Pogha (Armand Chancelin)
EXPERTISES
Pages 245 à 257
Mandato (Sandra), Vries (Hugo de), Mayer-Laigle (Claire)
Chronique des chercheurs
REGARDS CROISÉS SUD ET NORD
SUR LES SYSTÈMES ALIMENTAIRES
Pages 263 à 270
ACTUALITÉS SCIENTIFIQUES
Pages 273 à 276
Pages 277 à 283
PUBLICATIONS ET NOTES DE LECTURE
Pages 287 à 292
Pages 293 à 295
Pages 297 à 303
Pages 305 à 310
Cette revue traite de la dynamique des systèmes alimentaires en France et dans le monde et assure la continuité de la série « Systèmes agroalimentaires » de la revue Isméa Économies et Sociétés.
- Thème CLIL : 3306 -- SCIENCES ÉCONOMIQUES -- Économie de la mondialisation et du développement
- ISBN : 978-2-406-08721-2
- EAN : 9782406087212
- ISSN : 2555-4670
- DOI : 10.15122/isbn.978-2-406-08722-9
- Éditeur : Classiques Garnier
- Mise en ligne : 10/12/2018
- Périodicité : Annuelle
- Langues : Français, Anglais
- Mots-clés : Système alimentaire territorialisé, durabilité, diversification, décentralisation, comportement pro-environnemental, fluctuation des prix, consommateur