Vers une meilleure compréhension des stratégies d’implantation des produits de terroir en GMS

Cette recherche explore les stratégies d’implantation des produits de terroir en GMS. Les résultats confirment l’existence des trois types d’implantation identifiés dans la littérature : dans un élément dédié, dans la catégorie des produits d’appartenance et dans la double implantation. En outre, ils suggèrent que les déterminants, objectifs et contraintes liés à la stratégie d’implantation dépendent de la stratégie de marquage, du format du magasin et de la catégorie des produits de terroir.