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Une stratégie multicanale impliquant le commerce ambulant et le commerce en supermarchés/hypermarchés en Afrique de l’Ouest
Étude du cas Fan Milk

  • Type de publication: Article de revue
  • Revue: Systèmes alimentaires / Food Systems
    2020, n° 5
    . varia
  • Auteurs: Gbetchi (Komlanvi Elom), Perrigot (Rozenn)
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  • Résumé: Dans cet article, nous examinons une stratégie multicanale particulière en explorant la question de recherche suivante : « Comment le commerce ambulant (traditionnel en Afrique de l’Ouest) et la grande distribution (plus récente) peuvent-ils se compléter et aussi s’impacter ? », à travers l’étude du cas de l’entreprise Fan Milk commercialisant des produits laitiers. L’analyse d’une série de 23 entretiens clients permet de formuler des contributions à la littérature et à la pratique.
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  • Pages: 111 à 131
  • Revue: Systèmes alimentaires, n° 5

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  • ISBN: 978-2-406-11062-0
  • ISSN: 2555-0411
  • DOI: 10.15122/isbn.978-2-406-11062-0.p.0111
  • Éditeur: Classiques Garnier
  • Mise en ligne: 09/11/2020
  • Périodicité: Annuelle
  • Langue: Français
  • Mots-clés: commerce ambulant, grande distribution, stratégie multicanale, Afrique de l’Ouest
Disponibilité: Provisoirement indisponible Arrêt de la commercialisation
Prix normal 6,00 €
Support: Numérique
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