Systèmes alimentaires / Food Systems
2020, n° 5 varia
- Type de publication : Revue
- Directrice d'ouvrage : Fort (Fatiha)
- Nombre de pages : 287
- Parution : 18/11/2020
- Revue : Systèmes alimentaires
Pages 17 à 31
AUTEUR INVITÉ
Pages 35 à 55
Soulard (Christophe-Toussaint)
ARTICLES
Pages 59 à 88
Lemeilleur (Sylvaine), Aderghal (Mohammed), Jennani (Omaima), Binane (Abdelali), Romagny (Bruno), Moustier (Paule)
Pages 89 à 110
Darrot (Catherine), Chiffoleau (Yuna), Bodiguel (Luc), Akermann (Grégori), Maréchal (Gilles)
Pages 111 à 131
Pages 133 à 156
Pages 157 à 180
Ali (Essossinam), Monkounti (Yendouhame)
Pages 181 à 204
Bayiha (Gérard De La Paix), Temple (Ludovic), Mathé (Syndhia)
Pages 205 à 231
Mignon (Sophie), Pérez (Roland), Walliser (Élisabeth)
EXPERTISE
Pages 235 à 244
Molina (Luisa), Angéliaume (Alexandra)
LIBRE PROPOS
Pages 247 à 257
Fulconis (François), Paché (Gilles)
CHRONIQUE DES CHERCHEURS
REGARDS CROISÉS SUD ET NORD
SUR LES SYSTÈMES ALIMENTAIRES
Pages 263 à 268
NOTE DE LECTURE
Pages 271 à 275
Pages 277 à 283
Cette revue traite de la dynamique des systèmes alimentaires en France et dans le monde et assure la continuité de la série « Systèmes agroalimentaires » de la revue Isméa Économies et Sociétés.
- Thème CLIL : 3306 -- SCIENCES ÉCONOMIQUES -- Économie de la mondialisation et du développement
- ISBN : 978-2-406-11061-3
- EAN : 9782406110613
- ISSN : 2555-4670
- DOI : 10.15122/isbn.978-2-406-11062-0
- Éditeur : Classiques Garnier
- Mise en ligne : 09/11/2020
- Périodicité : Annuelle
- Langues : Français, Anglais
- Mots-clés : crise alimentaire, innovation, approvisionnement, territoire, Danone