Systèmes alimentaires / Food systems. 2023, n° 8. varia - Chaînes et maillons du commerce : XVIe siècle–XIXe siècle

Chaînes et maillons du commerce : xvi^e siècle–xix^e siècle Sous la direction de Gilbert Buti, Anne Montenach et Olivier Raveux, Aix-en-Provence, Presses Universitaires de Provence, 2023, 300 pages

Publication type: Journal article
Journal: Systèmes alimentaires / Food systems
2023, n° 8. varia
Author: Paché (Gilles)
Pages: 293 to 297
Journal: Food systems

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CLIL theme: 3306 -- SCIENCES ÉCONOMIQUES -- Économie de la mondialisation et du développement
ISBN: 978-2-406-15804-2
EAN: 9782406158042
ISSN: 2555-0411
DOI: 10.48611/isbn.978-2-406-15804-2.p.0293
Publisher: Classiques Garnier
Online publication: 11-15-2023
Periodicity: Annual
Language: French

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