TY  - EJOUR
TI  - Chaînes et maillons du commerce : xvie siècle–xixe siècle Sous la direction de Gilbert Buti, Anne Montenach et Olivier Raveux, Aix-en-Provence, Presses Universitaires de Provence, 2023, 300 pages
T2  - Systèmes alimentaires / Food systems 2023, n° 8. varia
DO  - 10.48611/isbn.978-2-406-15804-2.p.0293
SN  - 2555-0411
PY  - 2023
DA  - 2023/11/15
DP  - Classiques Garnier
PB  - Classiques Garnier
Y2  - 2024/07/03
ER  -