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How can alternative food systems contribute to the sustainable development goals?

  • Type de publication: Article de revue
  • Revue: Systèmes alimentaires / Food Systems
    2019, n° 4
    . varia
  • Auteurs: Pozelli Sabio (Renata), Lehoux (Pascale)
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  • Résumé: Cet essai a pour objectif de clarifier pourquoi les systèmes alimentaires alternatifs soutenus par une approche différente en Science, Technologie et Innovation (STI) peuvent contribuer aux Objectifs de Développement Durable (ODD). Ces systèmes sont analysés à la lumière du cadre des ODD et leurs contributions illustrées à travers trois exemples du Québec, qui montrent comment les STI pourraient consolider les systèmes alimentaires alternatifs afin de générer les changements requis par les ODD.
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  • Pages: 209 à 218
  • Revue: Systèmes alimentaires, n° 4

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  • ISBN: 978-2-406-09829-4
  • ISSN: 2555-0411
  • DOI: 10.15122/isbn.978-2-406-09829-4.p.0209
  • Éditeur: Classiques Garnier
  • Mise en ligne: 26/11/2019
  • Périodicité: Annuelle
  • Langue: Anglais
  • Mots-clés: Sécurité alimentaire, système alimentaire alternatif, innovation responsable, agriculture locale, agriculture soutenue par la communauté
Disponibilité: Provisoirement indisponible Arrêt de la commercialisation
Prix normal 3,00 €
Support: Numérique
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