Systèmes alimentaires / Food Systems
2017, n° 2 varia
- Publication type: Journal
- Editor: Rastoin (Jean-Louis)
- Number of pages: 309
- Parution: 11-29-2017
- Journal: Food systems
Pages 9 to 12
Pages 13 to 16
Pages 17 to 27
AUTEURS INVITÉS
Pages 31 to 48
DOSSIER
ANCRAGE TERRITORIAL
DES SYSTÈMES AGRICOLES ET ALIMENTAIRES
Pages 51 to 55
Olivier (Valérie), Frayssignes (Julien), Guibert (Martine)
Pages 57 to 80
Qualification processes out of labelling schemes. Alternative pathways to food product certification
Garçon (Lucile), Delfosse (Claire), Lamine (Claire)
Pages 81 to 101
Pages 103 to 112
ARTICLES
Pages 115 to 141
Aubert (Magali), Enjolras (Geoffroy)
Pages 143 to 171
Pages 173 to 196
Hanan (Audrey), Moulins (Jean-Louis), Fons (Cendrine)
Pages 197 to 217
Pages 219 to 239
Cabral (François Joseph)
EXPERTISES
Pages 243 to 253
Guillemin (Pierre), Marie (Maxime)
Pages 255 to 266
Quintero (Rosario), Drogué (Sophie)
CHRONIQUE DES CHERCHEURS
REGARDS CROISÉS SUD ET NORD
SUR LES SYSTÈMES ALIMENTAIRES
Pages 271 to 277
ACTUALITÉS SCIENTIFIQUES
Pages 281 to 286
PUBLICATIONS ET NOTES DE LECTURE
Pages 289 to 293
Pages 295 to 297
Touzard (Jean-Marc)
Pages 299 to 305
Pages 307 to 309
The journal Food Systems discusses the dynamics of food systems in France and around the world and continues the “agrifood systems” series by the Isméa journal Economies and Societies.
- CLIL theme: 3306 -- SCIENCES ÉCONOMIQUES -- Économie de la mondialisation et du développement
- ISBN: 978-2-406-07195-2
- EAN: 9782406071952
- ISSN: 2555-4670
- DOI: 10.15122/isbn.978-2-406-07196-9
- Publisher: Classiques Garnier
- Online publication: 11-17-2017
- Periodicity: Annual
- Languages: French, English
- Keyword: Système alimentaire, développement durable, analyse de filière, innovation, prospective, stratégie d’entreprise, marketing, responsabilité sociétale