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L’Acide dans la littérature

  • Publication type: Collective work
  • Directeur d'ouvrage: Duché (Véronique)
  • Contributors: Allard (Marie-Lise), Avril-Chapuis (Bérengère), Bonnemason-Richard (Sébastien), Chehab (May), Denès (Dominique), Do (Tess), Duché (Véronique), Lapacherie (Jean-Gérard), Laszlo (Pierre), Marty-Badiola (Frédérique), Ton-That (Thanh-Vân), Urani (Stéphen)
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  • Abstract: This volume is the fourth in a series exploring the flavours - salt, honey, bile, hydrochloric acid - of French literature. It tracks down acidic flavours in texts from the seventeenth century to the present day with the help of a scientific expert.
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  • Number of pages: 184
  • ISBN: 978-2-8124-3294-1
  • ISSN: 2103-5636
  • DOI: 10.15122/isbn.978-2-8124-3296-5
  • Publisher: Classiques Garnier
  • Collection / Journal: Encounters, n° 130
  • Parution date: 08-05-2015
  • Last edition: 2015
  • Language: French
  • Keywords: Littérature contemporaine, littérature du xixe siècle, littérature du xxe siècle, sociologie, culture, chimie
Availability: Available Temporarily unavailable Out of print
Regular Price: 28.00 €
Summary
Pages 13 to 21
Avril-Chapuis (Bérengère)
Pages 23 to 36
Pages 37 to 46
Urani (Stéphen)
Pages 57 to 65
Pages 89 to 97
Pages 131 to 169