Sommaire
- Publication type: Journal article
- Journal: Systèmes alimentaires / Food Systems
2018, n° 3. varia - Pages: 9 to 11
- Journal: Food systems
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Table des matières
Jean-Louis Rastoin
Éditorial. Accélérer la transition vers une alimentation durable
par un changement de paradigme scientifique
et économique et des politiques publiques innovantes 17
Articles
Florjan Bombaj, Dominique Barjolle,
François Casabianca, Theodosia Anthopoulou
Albanian municipalities facing decentralisation
of pastures’ management rules 31
Lytoua Chialue, Paule Moustier,
Phengkhouane Manivong
Laotian consumer perceptions of rice quality.
Insights from a conjoint analysis 61
Ludivine Duval, Carole Maurel, Jean-Laurent Viviani
Mode d’exportation, stratégie export et performance.
Application à la filière vin en France 89
Diversification des pratiques agricoles et des revenus en zone cotonnière au Mali. Le cas de Béguéné 115
10Morgane Leclercq
Normes sanitaires et systèmes alimentaires territorialisés 139
Jules René Minkoua Nzié, Ludovic Temple,
Bernadette Kamgnia Dia
Les déterminants des fluctuations
des prix vivriers au Cameroun 161
Samiha Mjahed, Imene Ben Yahia
Explorer les déterminants des comportements
pro-environnementaux des agriculteurs tunisiens 193
Joël Sotamenou, Armand Chancelin Soh Fogwa Pogha
Évaluation de la durabilité de l’agropole d’ananas
de Nlohe (Cameroun) par la méthode IDEA 219
Expertises
Sandra Mandato, Hugo de Vries, Claire Mayer-Laigle
Innovation et tradition : le point de vue
des PME françaises de la filière blé dur 245
Chronique des chercheurs
REGARDS CROISÉS SUD ET NORD
SUR LES SYSTÈMES ALIMENTAIRES
Normes sanitaires, standards de qualité et échanges
des produits agroalimentaires. Interview de Abdelhakim
Hammoudi et Stéphane Guéneau par Foued Cheriet 263
ActualitÉs scientifiques
Compte rendu du séminaire international JR-SME
« Stratégies et entrepreneuriat dans le secteur
agroalimentaire », Tlemcen, 20 mars 2018 273
Announcement and call for papers 170th EAAE Seminar,
May 15-17, 2019, Montpellier, France.
Governance of food chains and consumption dynamics:
What are the impacts on food security and sustainability? 277
Publications et notes de lecture
Émile Ryckeboer, paysan pionnier. Il a osé !, Émile Ryckeboer,
Jean Leroux (Roland Condor) 287
La sécurité alimentaire mondiale : état des lieux et prospectives,
Jean-Louis Rastoin et Christian Ferault (Bertrand Hervieu) 293
Transition agricole et alimentaire : la revanche des territoires,
Henri Rouillé d’Orfeuil (Jean-Louis Rastoin) 297
Résumés/Abstracts 305
Adresses professionnelles des auteurs 311