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L’Acide dans la littérature

  • Type de publication: Collectif
  • Directeur d'ouvrage: Duché (Véronique)
  • Contributeurs: Allard (Marie-Lise), Avril-Chapuis (Bérengère), Bonnemason-Richard (Sébastien), Chehab (May), Denès (Dominique), Do (Tess), Duché (Véronique), Lapacherie (Jean-Gérard), Laszlo (Pierre), Marty-Badiola (Frédérique), Ton-That (Thanh-Vân), Urani (Stéphen)
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  • Résumé: Ce volume est le quatrième d'une série destinée à explorer les saveurs - sel, miel, fiel, esprit-de-sel - de la littérature française. Il traque la saveur acide dans les textes du xviie siècle à aujourd'hui, sous le regard d'un spécialiste des sciences.
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  • Nombre de pages: 184
  • ISBN: 978-2-8124-3294-1
  • ISSN: 2103-5636
  • DOI: 10.15122/isbn.978-2-8124-3296-5
  • Éditeur: Classiques Garnier
  • Collection / Revue: Rencontres, n° 130
  • Date de parution: 05/08/2015
  • Dernière édition: 2015
  • Langue: Français
  • Mots-clés: Littérature contemporaine, littérature du xixe siècle, littérature du xxe siècle, sociologie, culture, chimie
Disponibilité: Disponible Actuellement indisponible Arrêt de la commercialisation
Prix normal 28,00 €
Sommaire
Pages 13 à 21
Avril-Chapuis (Bérengère)
Pages 23 à 36
Pages 37 à 46
Urani (Stéphen)
Pages 57 à 65
Pages 131 à 169