Glossaire Type de publication : Chapitre d’ouvrage Ouvrage : L’Image Pages : 299 à 299 Collection : Littérature, histoire, politique, n° 43 Chapitre d’ouvrage : Précédent 25/26 Suivant Accès libre Numérique Exporter la notice: Html / Pdf / RIS (Zotero) Article Résumé Informations détaillées 299 GLOSSAIRE achough : équivalent arménien de l’aède grec boulghour : blé cassé dont on fait du pilaf ou des farces chalvar : pantalon bouffant charki, makam, kanto : formes de chants turcs chawarma : viande d’agneau grillée à la broche djinn : mauvais esprit (arabe) douva : prière turque falafels, foul, hoummous : hors d’œuvre et plats libanais ghavourma : viande d’agneau revenue, souvent utilisée en conserve hamal : porteur, portefaix hammam : bains collectifs kamantché : instrument de musique à cordes kanon : instrument de musique à cordes, proche de la cithare keufté : sorte de boulette de viande épicée khan : caravansérail khanem : madame madagh : sacrifice d’animaux (moutons/agneaux) fait lors des fêtes religieuses, par extension viande bénie distribuée aux fidèles mantis : sorte de raviolis à la viande mezzés : hors d’œuvre variés mastika : résine naturelle provenant du lentisque. oud : instrument de musique à cordes pilaf : riz ou boulghour préparé au beurre ou à l’huile santour : instrument de musique à cordes frappées, d’origine iranienne service : taxi collectif tarkhana : soupe au yaourt lyophilisé. tchellik : jeu d’enfant tesbé : chapelet souvent en ambre, égrené par les hommes tonir : four enterré où l’on cuisait le pain tourchis : légumes en saumure Sommaire de l’ouvrageAfficher les marques de pageMasquer les marques de pageTélécharger le pdfVersion imprimable Thème CLIL : 4027 -- SCIENCES HUMAINES ET SOCIALES, LETTRES -- Lettres et Sciences du langage -- Lettres -- Etudes littéraires générales et thématiques ISBN : 978-2-406-10628-9 EAN : 9782406106289 ISSN : 2261-5903 DOI : 10.15122/isbn.978-2-406-10628-9.p.0299 Éditeur : Classiques Garnier Mise en ligne : 11/01/2021 Langue : Français Dans la même collection
299 GLOSSAIRE achough : équivalent arménien de l’aède grec boulghour : blé cassé dont on fait du pilaf ou des farces chalvar : pantalon bouffant charki, makam, kanto : formes de chants turcs chawarma : viande d’agneau grillée à la broche djinn : mauvais esprit (arabe) douva : prière turque falafels, foul, hoummous : hors d’œuvre et plats libanais ghavourma : viande d’agneau revenue, souvent utilisée en conserve hamal : porteur, portefaix hammam : bains collectifs kamantché : instrument de musique à cordes kanon : instrument de musique à cordes, proche de la cithare keufté : sorte de boulette de viande épicée khan : caravansérail khanem : madame madagh : sacrifice d’animaux (moutons/agneaux) fait lors des fêtes religieuses, par extension viande bénie distribuée aux fidèles mantis : sorte de raviolis à la viande mezzés : hors d’œuvre variés mastika : résine naturelle provenant du lentisque. oud : instrument de musique à cordes pilaf : riz ou boulghour préparé au beurre ou à l’huile santour : instrument de musique à cordes frappées, d’origine iranienne service : taxi collectif tarkhana : soupe au yaourt lyophilisé. tchellik : jeu d’enfant tesbé : chapelet souvent en ambre, égrené par les hommes tonir : four enterré où l’on cuisait le pain tourchis : légumes en saumure Sommaire de l’ouvrageAfficher les marques de pageMasquer les marques de pageTélécharger le pdfVersion imprimable Thème CLIL : 4027 -- SCIENCES HUMAINES ET SOCIALES, LETTRES -- Lettres et Sciences du langage -- Lettres -- Etudes littéraires générales et thématiques ISBN : 978-2-406-10628-9 EAN : 9782406106289 ISSN : 2261-5903 DOI : 10.15122/isbn.978-2-406-10628-9.p.0299 Éditeur : Classiques Garnier Mise en ligne : 11/01/2021 Langue : Français