Si les odeurs, et surtout les couleurs, ont bénéficié de nombreusesétudes linguistiques, le champ du goût reste encore peu exploré. À partir d'une approchediachronique (depuis le latin jusqu'au français préclassique) et synchronique, nous montronsici la complexité du fonctionnement du nom goût. Participant d'une saisie cognitive multiple,il peut être appréhendé comme « concret » et « abstrait ». Il peut désigner une substance, maisaussi une propriété. Il fonctionne comme un nom « massif » ou comme un nom « comptable ».Enfin, de par la nature physiologique du sens organique goût, le nom goût partage certainscomportements d'autres noms de perceptions, le toucher et l'odorat en particulier.
Thème CLIL : 3147 -- SCIENCES HUMAINES ET SOCIALES, LETTRES -- Lettres et Sciences du langage -- Linguistique, Sciences du langage
ISBN :978-2-8124-2079-5
EAN :9782812420795
ISSN : 2262-0346
DOI : 10.15122/isbn.978-2-8124-2079-5.p.0013
Éditeur : Classiques Garnier
Mise en ligne : 17/01/2014
Périodicité : Semestrielle
Langue : Français
Mots-clés : Goût, sens organique, nom, conceptualisation, catégorisation