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Histoire(s) de goût(s)

  • Type de publication: Article de revue
  • Revue: Cahiers de lexicologie
    2013 – 2, n° 103
    Lexique des noms, regards croisés
  • Auteurs: Capin (Daniéla), Biermann Fischer (Michèle)
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  • Résumé: Si les odeurs, et surtout les couleurs, ont bénéficié de nombreusesétudes linguistiques, le champ du goût reste encore peu exploré. À partir d'une approchediachronique (depuis le latin jusqu'au français préclassique) et synchronique, nous montronsici la complexité du fonctionnement du nom goût. Participant d'une saisie cognitive multiple,il peut être appréhendé comme « concret » et « abstrait ». Il peut désigner une substance, maisaussi une propriété. Il fonctionne comme un nom « massif » ou comme un nom « comptable ».Enfin, de par la nature physiologique du sens organique goût, le nom goût partage certainscomportements d'autres noms de perceptions, le toucher et l'odorat en particulier.
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  • Pages: 13 à 35
  • ISBN: 978-2-8124-2078-8
  • ISSN: 0007-9871
  • DOI: 10.15122/isbn.978-2-8124-2079-5.p.0013
  • Éditeur: Classiques Garnier
  • Collection / Revue: Cahiers de lexicologie, n° 103
  • Date de parution: 19/12/2013
  • Année de publication: 2013
  • Langue: Français
  • Mots-clés: Goût, sens organique, nom, conceptualisation, catégorisation

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Prix normal 7,00 €
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