![Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante - VI. Le plat d'anguille](https://classiques-garnier.com/images/Vignette/CgpMSP0387b.png)
VI. Le plat d'anguille
- Type de publication : Chapitre d’ouvrage
- Ouvrage : Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante
- Pages : 350 à 352
- Réimpression de l’édition de : 1926
- Collection : Classiques Jaunes, n° 236
- Série : Littératures francophones