La gastronomie, poëme en quatre chants, par Berchoux Chant premier, histoire de la cuisine des anciens
- Type de publication : Chapitre d’ouvrage
- Ouvrage : Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante
- Pages : 425 à 432
- Réimpression de l’édition de : 1926
- Collection : Classiques Jaunes, n° 236
- Série : Littératures francophones
