Moudre les blés Les moulins de l’Entre-deux-Mers bordelais (xie-xviiie siècle)
- Prix spécial 2015 de l'Académie nationale des sciences, belles-lettres et arts de Bordeaux
- Publication type: Book
- Author: Joineau (Vincent)
- Preface writer: Garçon (Anne-Françoise)
- Number of pages: 679
- Parution: 12-12-2014
- Collection: History of Technology, n° 4
- Series: Research, n° 3