Gastronomie naturaliste et bœuf à la mode huysmansienne
- Type de publication : Article de collectif
- Collectif : La Revue des lettres modernes. Figures et fictions du Naturalisme
- Auteur : Decroocq (Laurence)
- Pages : 125 à 141
- Réimpression de l’édition de : 2011
- Revue : La Revue des lettres modernes
- Série : Joris-Karl Huysmans, n° 1
