Salades, tartes et confitures Les plantes « habillées » par la cuisine rabelaisienne

Les plantes présentes dans la cuisine rabelaisienne sont accommodées avec diverses recettes qui en révèlent les propriétés diététiques, médicales, culinaires, et les potentialités comiques. Les recettes étudiées montreront comment la salade, la tarte et la confiture font sens par elles-mêmes et au-delà d’elles-mêmes.