Rabelais, de vin devenu divin, depuis le Chinonais jusqu’à l’Afrique du Sud

Le nom de Rabelais est depuis longtemps associé à la viticulture, particulièrement dans le Chinonais, mais le cas le plus exotique de cette utilisation de la notoriété de l’écrivain est le vin Rabelais produit par Thelema Mountain Vineyards, un vignoble familial d’Afrique du Sud fondé en 1988. Issu d’un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Petit Verdon, le Rabelais correspond au meilleur vin rouge du millésime et jouit d’une grande réputation et d’un succès enviable à l’exportation.