Annexe XV Tableau présentant le nombre d’heures consacrées aux enseignements généraux de 1907 à 1951
- Type de publication : Chapitre d’ouvrage
- Ouvrage : Des aliments en quête d’acteurs. L’École nationale des industries agricoles (1880-2014)
- Pages : 611 à 613
- Collection : Histoire des techniques, n° 23