Annexe XIV Tableau présentant le nombre d’heures consacrées aux enseignements de filières de 1907 à 1951
- Type de publication : Chapitre d’ouvrage
- Ouvrage : Des aliments en quête d’acteurs. L’École nationale des industries agricoles (1880-2014)
- Pages : 609 à 610
- Collection : Histoire des techniques, n° 23