Table des matières
- Type de publication : Chapitre d’ouvrage
- Ouvrage : Homais et Cie. Tome I. Les dessous de Madame Bovary
- Pages : 1049 à 1054
- Collection : Études romantiques et dix-neuviémistes, n° 100
- Série : Flaubert, n° 3
Chapitre d’ouvrage : Précédent 32/32
Table des matières
Abréviations 9
avant-propos 13
PREMIÈRE PARTIE
PERSPECTIVES INFRA-THÉORIQUES
1. La dimension du souterrain
et « la logique de l’œuvre » 21
1.1. Un livre sur (presque) tout 30
1.2. Le plaisir 48
1.3. Expiation ? 54
1.4. La vie souterraine du texte 63
1.5. La référence, l’art pur, l’autonomie de l’œuvre… 82
2. L’hiéroglyphie historique 87
2.1. Une histoire anhistorique ? 89
2.2. Rien n’a changé, et pourtant 99
2.3. L’Église (doublement) post-révolutionnaire 103
2.4. Aujourd’hui, c’est quand ?
L’idéologie de M. Homais 133
2.5. De Varsovie à Lyon 159
2.6. S’adapter 163
10503. Du Vaufrylard ou Du Cochon :
le réel fictif et le mot en jeu 185
3.1. Effets d’irréel 185
3.2. Le pacte onomastique :
propriétés des noms (im)propres 192
3.3. Des jeux de mots à Yonville 226
3.4. Si l’on asticote assez la prose, on y trouve des vers 238
DEUXIÈME PARTIE
LANGUES, CORPS
ET JEUX DE M. HOMAIS
4. COGITO ARGOT SUM
OU LA LANGUE VERDÂTRE DE MONSIEUR HOMAIS 247
4.1. L’argot, parole des autres 247
4.2. Homais et la brigade des mœurs 258
4.3. La décadence de M. Homais et l’invasion des argots 265
4.4. La prolifération des chicards 275
4.5. Labiche à la « source » 280
4.6. Le bazar occidental 285
5. La poule et l’écumoire
ou la binette de monsieur Homais 299
5.1. Homais, un homme sans intériorité et sans extériorité ? 300
5.2. L’homme marqué 306
5.3. Comme une poule devant une queue de billard 326
5.4. Faisons-nous inoculer 334
6. quia pulvermacher es ou je n’en suis pas moins Homais 341
6.1. La baignoire et les bandages de M. Homais 341
6.2. Mariage, ligotage 347
6.3. Homais enchaîné 349
10517. Panogaudopolysémie
ou la meilleure des villes possibles 365
7.1. Première approche d’une « chose » 365
7.2. Panogaudo-terpo-peripanopole 373
7.3. Homaispolis 391
8. L’onanisme mode d’emploi 401
8.1. Justin, érotomane – et Homais donc ! 402
8.2. Le capharnaüm : entrons dans l’antre 433
8.3. Lorsque Justin espère trouver chaussure à son pied 442
TROISIÈME PARTIE
DÉSIRS D’EMMA
9. Charles Bovary, de la casquette aux cornes 451
9.1. Charles, en premier (couvre-)chef 451
9.2. Les cours du professeur Pétaud
et une tempête sous une casquette 464
9.3. La casquette, ça s’interprète ? 472
9.4. Pour mettre la cravache de Charles en état de marche 485
9.5. Arrangements pour un mariage 498
9.6. Souillée ? 512
9.7. Minerve et la phrénologie 520
9.8. Un mot sur les cornes 529
9.9. « Officier de santé » 532
9.10. Le trottoir roulant de la conversation de Charles 538
10. Ce que Me Pinard ne vous a pas dit
(Homais, Rodolphe et la « vie du cul ») 541
10.1. Prolégomènes métapornologiques 541
10.2. Le mareyeur, le joueur d’orgue et le notaire 548
105210.3. Éloge des bottes et du cheval 559
10.4. L’arrivée de la cavalerie 563
10.5. Des cigares et des cactus
auxquels il aurait fallu s’intéresser 570
10.6. La gestualité de Rodolphe (petit zoom) 580
10.7. Et pour cela, préfère l’humide 586
10.8. De la musique avant toute chose 591
11. La scène du f***** 603
11.1. L’Hivert qui vient 604
11.2. (L’ob)scène du fiacre – ou la diligence de Rouen ? 612
11.3. Et Louise Colet ? 645
QUATRIÈME PARTIE
LA CUISINE DE FLAUBERT
(ET DE M. HOMAIS)
12. Considérations apéritives 657
13. Lorsque Charles mange Emma des yeux 669
13.1. « Prendre un morceau » 669
13.2. Un verre de curaçao : invitation aux voyages 671
14. Faire la noce (règles du dérèglement) 687
14.1. La fête, la disette et la normalité 687
14.2. Le roulis doux des plats de crème 691
14.3. Manger l’architecture 696
15. Le château et les plaisirs du palais 703
15.1. Motivations d’une invitation 703
15.2. Entre cailles et homards : affaires franco-russes… 706
15.3. L’ivresse du souper 720
105315.4. Le souper idéologique 724
15.5. Des vins et surtout des puddings 728
15.6. Le temps des cerises et la lutte des glaces 746
15.7. Pain, gâteau, château 757
15.8. Des boulangers et des châtelains 762
16. Retour à la douceur du foyer 767
16.1. Le Bovary et le veau 767
16.2. À veau truffes 779
16.3. Le veau, la soupe à l’oignon et l’oseille 784
16.4. La cuisine bourgeoise 794
16.5. Des truffes aux pots de confiture renversants 801
16.6. De quelques cornichons dans le trou normand 806
17. Au menu d’un parfait gentilhomme 813
17.1. Carpe diem : allons à la pêche avec Rodolphe 813
17.2. Virginie et les salicoques 824
17.3. La mise en boîte des maîtresses 829
18. L’amertume du sucré :
(més)aventures de l’association d’idées 833
18.1. Le citron rencontre la vanille 833
18.2. Envies de chocolat ? 843
18.3. Retour ému à la vanille 848
18.4. Déconfiture aux abricots 855
18.5. Le viol des violettes 866
18.6. Homais et Bridoux ont du bon tabac 869
19. M. Homais et La passion du culinaire 879
19.1. Pomard, homard, Homais 879
19.2. L’eau de Seltz et le garus 885
19.3. Raisons d’aimer le pot-au-feu 889
19.4. Le morceau préféré de M. Homais 892
105420. Des inconscients bien nourris 899
20.1. Les Homais mettent les pieds dans le plat 899
20.2. Replongeons dans l’eau de Seltz 904
20.3. Cidres de l’anarchie 911
20.4. Une orgie d’orgeat 919
20.5. Et la bière ? 934
21. Homais et Bovary père, gastro-idéologues 939
21.1. Parfums et arômes de rhum 939
21.2. Histoires d’andouilles 947
22. Quand M. Homais boit et mange colonialement 953
22.1. Le racahout d’un marabout laïc 953
22.2. Revalentia, nafé et poules de cayenne 961
22.3. Madame Homais raffole des cheminots 970
22.4. M. Homais boit la (demi-)tasse 986
23. Homais adultère 1003
23.1. Jujube et guimauve 1003
23.2. Gélatine et osmazôme 1011
23.3. Vinification, caléfaction, torréfaction 1016
23.4. La pâte Regnault 1024
23.5. Barèges, robs, etc. 1028
24. Le nécro-alimentaire 1037
- Thème CLIL : 4027 -- SCIENCES HUMAINES ET SOCIALES, LETTRES -- Lettres et Sciences du langage -- Lettres -- Etudes littéraires générales et thématiques
- ISBN : 978-2-406-09858-4
- EAN : 9782406098584
- ISSN : 2258-4943
- DOI : 10.15122/isbn.978-2-406-09858-4.p.1049
- Éditeur : Classiques Garnier
- Mise en ligne : 08/03/2020
- Langue : Français