Résumé : Cet article étudie l’engagement en responsabilité des acteurs des filières agroalimentaires. La norme ISO 26000 est étudiée avec un cas exploratoire de coopératives viticoles françaises. Les résultats confirment que la RSE doit être l'épine dorsale de changements radicaux combinant différentes normes. Parce que volontaire, le rôle du dirigeant est souligné pour inciter les associés et coordonner toutes les parties prenantes afin de créer un écosystème responsable réconciliant « entreprise et société ».
