Liste des ouvrages cités

• Type de publication : Chapitre d’ouvrage
• Ouvrage : Le Végétarisme des Lumières. L’abstinence de viande dans la France du xviii^e siècle
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• Pages : 233 à 248
• Collection : L'Europe des Lumières, n° 62
• Thème CLIL : 4027 -- SCIENCES HUMAINES ET SOCIALES, LETTRES -- Lettres et Sciences du langage -- Lettres -- Etudes littéraires générales et thématiques
• EAN : 9782406087113
• ISBN : 978-2-406-08711-3
• ISSN : 2258-1464
• DOI : 10.15122/isbn.978-2-406-08711-3.p.0233
• Éditeur : Classiques Garnier
• Mise en ligne : 27/05/2019
• Langue : Français

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