Liste des ouvrages cités
- Type de publication : Chapitre d’ouvrage
- Ouvrage : Le Végétarisme des Lumières. L’abstinence de viande dans la France du xviiie siècle
- Pages : 233 à 248
- Collection : L'Europe des Lumières, n° 62
- Thème CLIL : 4027 -- SCIENCES HUMAINES ET SOCIALES, LETTRES -- Lettres et Sciences du langage -- Lettres -- Etudes littéraires générales et thématiques
- ISBN : 978-2-406-08711-3
- EAN : 9782406087113
- ISSN : 2258-1464
- DOI : 10.15122/isbn.978-2-406-08711-3.p.0233
- Éditeur : Classiques Garnier
- Mise en ligne : 27/05/2019
- Langue : Français
