Annexe XIX Tableau présentant le nombre d’heures consacrées aux enseignements généraux en 1971 et en 1981
- Type de publication : Chapitre d’ouvrage
- Ouvrage : Des aliments en quête d’acteurs. L’École nationale des industries agricoles (1880-2014)
- Pages : 621 à 623
- Collection : Histoire des techniques, n° 23