Systèmes alimentaires / Food systems
2023, n° 8 varia

• Type de publication : Revue
• Directrice d'ouvrage : Fort (Fatiha)
• Résumé : Cette revue traite de la dynamique des systèmes alimentaires en France et dans le monde et assure la continuité de la série « Systèmes agroalimentaires » de la revue Isméa Économies et Sociétés.
• Nombre de pages : 317
• Parution : 15/11/2023
• Revue : Systèmes alimentaires
• Thème CLIL : 3306 -- SCIENCES ÉCONOMIQUES -- Économie de la mondialisation et du développement
• EAN : 9782406158035
• ISBN : 978-2-406-15803-5
• ISSN : 2555-4670
• DOI : 10.48611/isbn.978-2-406-15804-2
• Éditeur : Classiques Garnier
• Mise en ligne : 15/11/2023
• Périodicité : Annuelle
• Langues : Français, Anglais
• Mots-clés : juste prix, végétarisme, résilience, modèles d’affaires, Biocoop, anthropocène, travail agricole, filiere vin, transmission

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