Systèmes alimentaires / Food Systems
2020, n° 5 varia

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• Résumé : Cette revue traite de la dynamique des systèmes alimentaires en France et dans le monde et assure la continuité de la série « Systèmes agroalimentaires » de la revue Isméa Économies et Sociétés.
• Nombre de pages : 287
• ISBN : 978-2-406-11061-3
• ISSN : 2555-4670
• DOI : 10.15122/isbn.978-2-406-11062-0
• Éditeur : Classiques Garnier
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• Mots-clés : crise alimentaire, innovation, approvisionnement, territoire, Danone

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