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Classiques Garnier

Systèmes alimentaires / Food Systems
2020, n° 5
varia

  • Type de publication: Revue
  • Directrice d'ouvrage: Fort (Fatiha)
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  • Résumé: Cette revue traite de la dynamique des systèmes alimentaires en France et dans le monde et assure la continuité de la série « Systèmes agroalimentaires » de la revue Isméa « Économies et Sociétés » référencée FNEGE, CNRS et HCERES
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  • Nombre de pages: 287
  • Parution: 18/11/2020
  • Revue: Systèmes alimentaires, n° 5
  • ISBN: 978-2-406-11061-3
  • ISSN: 2555-4670
  • DOI: 10.15122/isbn.978-2-406-11062-0
  • Éditeur: Classiques Garnier
  • Mise en ligne: 09/11/2020
  • Périodicité: Annuelle
  • Langues: Français, Anglais
  • Mots-clés: crise alimentaire, innovation, approvisionnement, territoire, Danone