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Classiques Garnier

Systèmes alimentaires / Food Systems
2020, n° 5
varia

  • Type de publication : Revue
  • Directrice d'ouvrage : Fort (Fatiha)
  • Résumé : Cette revue traite de la dynamique des systèmes alimentaires en France et dans le monde et assure la continuité de la série « Systèmes agroalimentaires » de la revue Isméa Économies et Sociétés.
  • Nombre de pages : 287
  • Parution : 18/11/2020
  • Revue : Systèmes alimentaires
  • Thème CLIL : 3306 -- SCIENCES ÉCONOMIQUES -- Économie de la mondialisation et du développement
  • EAN : 9782406110613
  • ISBN : 978-2-406-11061-3
  • ISSN : 2555-4670
  • DOI : 10.15122/isbn.978-2-406-11062-0
  • Éditeur : Classiques Garnier
  • Mise en ligne : 09/11/2020
  • Périodicité : Annuelle
  • Langues : Français, Anglais
  • Mots-clés : crise alimentaire, innovation, approvisionnement, territoire, Danone