Systèmes alimentaires / Food Systems
2019, n° 4 varia

• Type de publication : Revue
• Directrice d'ouvrage : Fort (Fatiha)
• Résumé : Cette revue traite de la dynamique des systèmes alimentaires en France et dans le monde et assure la continuité de la série « Systèmes agroalimentaires » de la revue Isméa Économies et Sociétés.
• Nombre de pages : 250
• Parution : 04/12/2019
• Revue : Systèmes alimentaires
• Thème CLIL : 3306 -- SCIENCES ÉCONOMIQUES -- Économie de la mondialisation et du développement
• EAN : 9782406098287
• ISBN : 978-2-406-09828-7
• ISSN : 2555-4670
• DOI : 10.15122/isbn.978-2-406-09829-4
• Éditeur : Classiques Garnier
• Mise en ligne : 26/11/2019
• Périodicité : Annuelle
• Langues : Français, Anglais
• Mots-clés : Bioéconomie, économie circulaire, innovation technologique, entrepreneuriat collectif, système alimentaire alternatif

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