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Classiques Garnier

How does fair trade affect farmers’ food security? A review of empirical studies

  • Type de publication : Article de revue
  • Revue : Systèmes alimentaires / Food Systems
    2019, n° 4
    . varia
  • Auteurs : Sirdey (Ninon), Lemeilleur (Sylvaine)
  • Résumé : En analysant la littérature empirique, cet article interroge la contribution du commerce équitable pour répondre aux enjeux de sécurité alimentaire (SA) des ménages agricoles dans les pays en développement : quels instruments, quels chemins d’impact et sous quelles conditions. Il révèle que la régulation des conditions de vente des produits certifiés peut améliorer la SA, mais que la plupart des chemins d’impacts restent incertains car dépendant de facteurs individuels, locaux et internationaux.
  • Pages : 93 à 113
  • Revue : Systèmes alimentaires
  • Thème CLIL : 3306 -- SCIENCES ÉCONOMIQUES -- Économie de la mondialisation et du développement
  • EAN : 9782406098294
  • ISBN : 978-2-406-09829-4
  • ISSN : 2555-0411
  • DOI : 10.48611/isbn.978-2-406-09829-4.p.0093
  • Éditeur : Classiques Garnier
  • Mise en ligne : 26/11/2019
  • Périodicité : Annuelle
  • Langue : Anglais
  • Mots-clés : Sécurité alimentaire, standards volontaires de durabilité, commerce équitable, impact