Regards croisés Sud et Nord
sur les systèmes alimentaires

Foued Cheriet

Montpellier SupAgro,
UMR 1110 Moisa

La revue « Systèmes alimentaires/Food Systems » ambitionne de devenir une référence académique en matière de recherche francophone sur les thématiques portant sur le fonctionnement, la transition et les enjeux de l’organisation, de la production, des échanges et de la consommation alimentaires. Pour cela, elle fait appel aux chercheurs et praticiens souhaitant diffuser les résultats de leurs travaux. Sans cloisonnement théorique ou épistémologique, une triple ouverture est ainsi visée : disciplinaire, méthodologique et empirique. Dans le cadre du lancement de la revue, une nouvelle rubrique de 2 à 3 pages consacrée au processus de recherche lui-même est ouverte.

Cette chronique des chercheurs vise à faire « discuter » des chercheurs de différents horizons sur des thématiques en lien avec les systèmes alimentaires. Chaque questionnement sera ainsi vu à la fois par un chercheur du Nord et par un chercheur du Sud. Ce croisement des regards, notamment de chercheurs « des Suds et des Nords » issus de différentes disciplines ou backgrounds théoriques, permet de considérer autrement son propre travail de chercheur ou d’acteur des systèmes alimentaires.

Il ne s’agit pas là d’une énième « introspection narcissique » de chercheurs, mais davantage de rendre compte du back office de la recherche, souvent ignoré par les autres acteurs du système (décideurs, institutionnels, producteurs, consommateurs) et même par les chercheurs d’autres pays, régions ou institutions.

Par ailleurs, un tel croisement des regards Sud – Nord est l’occasion d’identifier la diversité des enjeux alimentaires, des outils théoriques et analytiques mobilisés, des constructions des divers questionnements, des montages des applications empiriques et des démarches méthodologiques et postures épistémologiques adoptées. Nous avons souvent été frustrés de ne pas connaître les « dessous » d’une recherche ou encore surpris de rencontrer deux recherches proches et qui s’ignorent.

Dans une optique historique, ce croisement permettra aussi de constater les évolutions des enjeux sociétaux des systèmes alimentaires et des réponses des recherches académiques contextualisées. Enfin, une telle rubrique, même courte, sera une occasion de faire échanger des chercheurs entre eux, de leur permettre de s’exprimer sur leur métier et de transférer des connaissances précieuses par leur vulgarisation. Nous sommes convaincus de l’utilité de cette rubrique pour toutes les parties prenantes de la recherche : souhaitons que ce petit espace soit l’occasion de grands débats.