![Agronomie et techniques laitières. Le cas des fruitières de l'Arc jurassien (1790-1914) - Des agronomes acteurs de la scolarisation de l’apprentissage des fruitiers](https://classiques-garnier.com/images/Vignette/FklMS01b.png)
Des agronomes acteurs de la scolarisation de l’apprentissage des fruitiers
- Type de publication : Chapitre d’ouvrage
- Ouvrage : Agronomie et techniques laitières. Le cas des fruitières de l'Arc jurassien (1790-1914)
- Pages : 279 à 314
- Collection : Histoire des techniques, n° 20