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Classiques Garnier

Les Nourritures de Jean-Jacques Rousseau Cuisine, goût et appétit

  • Type de publication : Ouvrage
  • Auteur : Assouly (Olivier)
  • Résumé : Tout en raillant les vanités gastronomiques, Jean-Jacques Rousseau accorde au sens du goût d’être indispensable à la formation d’un homme ; même si dans l’Émile, la notion d’appétit semble s’affirmer comme une thématique centrale constamment en tension tant avec les prérogatives du goût que l’ordre politique.
  • Nombre de pages : 444
  • Parution : 27/07/2016
  • Collection : Les Anciens et les Modernes - Études de philosophie, n° 26
  • Thème CLIL : 3916 -- SCIENCES HUMAINES ET SOCIALES, LETTRES -- Philosophie -- Histoire de la philosophie
  • EAN : 9782406057512
  • ISBN : 978-2-406-05751-2
  • ISSN : 2109-8042
  • DOI : 10.15122/isbn.978-2-406-05753-6
  • Éditeur : Classiques Garnier
  • Mise en ligne : 08/07/2016
  • Langue : Français
  • Mots-clés : Philosophie, xviiie siècle, alimentation, faim, jouissance, viande, chasse