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Les Nourritures de Jean-Jacques Rousseau Cuisine, goût et appétit

  • Type de publication: Ouvrage
  • Auteur universitaire: Assouly (Olivier)
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  • Résumé: Tout en raillant les vanités gastronomiques, Jean-Jacques Rousseau accorde au sens du goût d’être indispensable à la formation d’un homme ; même si dans l’Émile, la notion d’appétit semble s’affirmer comme une thématique centrale constamment en tension tant avec les prérogatives du goût que l’ordre politique.
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  • Nombre de pages: 444
  • Année d’édition: 2016
  • Collection: Les Anciens et les Modernes - Études de philosophie, n° 26

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  • ISBN: 978-2-406-05751-2
  • ISSN: 2109-8042
  • DOI: 10.15122/isbn.978-2-406-05753-6
  • Éditeur: Classiques Garnier
  • Date de parution: 27/07/2016
  • Langue: Français
  • Mots-clés: Philosophie, xviiie siècle, alimentation, faim, jouissance, viande, chasse
Disponibilité: Provisoirement indisponible Arrêt de la commercialisation
Prix normal 39,00 €