Résumé : Il est beaucoup question aujourd’hui des start-ups à vocation industrielle comme vecteur de la réindustrialisation de la France et comme source de dynamisme. L’État soutient l’idée qu’en innovant, il est possible de recréer des emplois productifs tout au long des filières. Il s’en remet aux entrepreneurs de bonne volonté. Mais comment expliquer l’absence d’ouvriers dans ce tableau de la réindustrialisation ? Nous présentons le cas de la Région Grand-Est, région durement frappée par le déclin industriel, à l’issue d’une enquête de plusieurs années sur le terrain.