Fac-similé de l'édition de 1529
- Publication type: Book chapter
- Book: Le Livre de cuisine
- Pages: 168 to 310
- Collection: Renaissance Texts, n° 171
- Series: La société de la Renaissance, n° 1
- CLIL theme: 3439 -- LITTÉRATURE GÉNÉRALE -- Oeuvres classiques -- Moderne (<1799)
- ISBN: 978-2-8124-4459-3
- EAN: 9782812444593
- ISSN: 2105-2360
- DOI: 10.15122/isbn.978-2-8124-4459-3.p.0168
- Publisher: Classiques Garnier
- Online publication: 10-14-2011
- Language: French
