![Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante - VI. Le plat d'anguille](https://classiques-garnier.com/images/Vignette/CgpMSP0387b.png)
VI. Le plat d'anguille
- Publication type: Book chapter
- Book: Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante
- Pages: 350 to 352
- Reprint of the edition of: 1926
- Collection: Classiques Jaunes (The 'Yellow' Collection), n° 236
- Series: Littératures francophones