V. Mystification du professeur et défaite d'un général
- Type de publication : Chapitre d’ouvrage
- Ouvrage : Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante
- Pages : 346 à 350
- Réimpression de l’édition de : 1926
- Collection : Classiques Jaunes, n° 236
- Série : Littératures francophones