Quand la manipulation est la norme Pratiques, enjeux et dynamiques dans le commerce des vins languedociens (1900-1960)
- Type de publication : Article de collectif
- Collectif : Les Expressions de la manipulation du Moyen Âge à nos jours
- Auteur : Le Bras (Stéphane)
- Pages : 491 à 520
- Collection : POLEN - Pouvoirs, lettres, normes, n° 5