« De tout temps les hommes ont aimé la nouveauté », mais « jusques où » ? Malentendus sur l’innovation entre le XVI^e et le XVIII^e siècle

En étudiant la réception d’Olivier de Serres à la fin du xviii^e siècle, on constate que la valorisation de son sens de l’« innovation » introduit un malentendu sur cette dernière notion : l’opposition entre « innovation » et « routine » a remplacé une conception plus prudente ou plus inquiète. Ce malentendu peut peut-être éclairer les évolutions apparues entre le xvi^e et le xviii^e siècle dans les discours sur les changements historiques apportés par l’invention de l’imprimerie.