![Des aliments en quête d’acteurs. L’École nationale des industries agricoles (1880-2014) - Les ingénieurs des industries agricoles et alimentaires formés de 1941 à 1968](https://classiques-garnier.com/images/Vignette/PvxMS01b.png)
Les ingénieurs des industries agricoles et alimentaires formés de 1941 à 1968
- Publication type: Book chapter
- Book: Des aliments en quête d’acteurs. L’École nationale des industries agricoles (1880-2014)
- Pages: 333 to 382
- Collection: History of Technology, n° 23