![Des aliments en quête d’acteurs. L’École nationale des industries agricoles (1880-2014) - Annexe I](https://classiques-garnier.com/images/Vignette/PvxMS01b.png)
Annexe I Les écoles spéciales de chimie pour la fabrication du sucre de betterave (1811-1814)
- Publication type: Book chapter
- Book: Des aliments en quête d’acteurs. L’École nationale des industries agricoles (1880-2014)
- Pages: 569 to 576
- Collection: History of Technology, n° 23