TY  - EJOUR
A1  - Lallemand, Félix
A1  - Levionnois, Sébastien
A1  - Grimonpont, Arthur
A1  - Chatzimpiros, Petros
A1  - Delfosse, Claire
TI  - Résilience alimentaire - Derrière une notion séduisante, des usages qui restent à clarifier
T2  - Systèmes alimentaires / Food systems 2023, n° 8. varia
JO  - Systèmes alimentaires / Food systems (ISSN 2555-0411), 8, 2023
DO  - 10.48611/isbn.978-2-406-15804-2.p.0259
SN  - 2555-0411
SP  - 259
EP  - 270
AB  - L’application du terme « résilience » aux systèmes alimentaires a conduit à l’émergence de la formule « résilience alimentaire », dont s’emparent de nombreux acteurs. Séduisante à plusieurs égards, cette formule s’incarne dans des usages multiples qui restent à clarifier. Nous cherchons dans cet article à illustrer différentes dimensions de la résilience alimentaire, à identifier certaines contradictions et à mieux cerner les intérêts et les limites associés à la mobilisation de cette notion.
PY  - 2023
DA  - 2023/11/15
DP  - Classiques Garnier
PB  - Classiques Garnier
CY  - Paris
KW  - résilience, système alimentaire, système socio-écologique, sécurité alimentaire, perturbation
LA  - fre
UR  - https://classiques-garnier.com/systemes-alimentaires-food-systems-2023-n-8-varia-resilience-alimentaire.html
Y2  - 2024/05/09
ER  -