TY  - EJOUR
A1  - Paché, Gilles
TI  - Chaînes et maillons du commerce : xvie siècle–xixe siècle - Sous la direction de Gilbert Buti, Anne Montenach et Olivier Raveux, Aix-en-Provence, Presses Universitaires de Provence, 2023, 300 pages
T2  - Systèmes alimentaires / Food systems 2023, n° 8. varia
JO  - Systèmes alimentaires / Food systems (ISSN 2555-0411), 8, 2023
DO  - 10.48611/isbn.978-2-406-15804-2.p.0293
SN  - 2555-0411
SP  - 293
EP  - 297
PY  - 2023
DA  - 2023/11/15
DP  - Classiques Garnier
PB  - Classiques Garnier
CY  - Paris
LA  - fre
UR  - https://classiques-garnier.com/systemes-alimentaires-food-systems-2023-n-8-varia-chaines-et-maillons-du-commerce-xvie-sieclexixe-siecle.html
Y2  - 2024/05/20
ER  -