TY  - EJOUR
A1  - Valiorgue, Bertrand
A1  - Labardin, Pierre
A1  - Bluntz, Clarence
TI  - Réformer la comptabilité des exploitations agricoles pour relever le défi alimentaire de l’Anthropocène
T2  - Systèmes alimentaires / Food Systems 2021, n° 6. varia
JO  - Systèmes alimentaires / Food Systems (ISSN 2555-0411), 6, 2021
DO  - 10.48611/isbn.978-2-406-12705-5.p.0045
SN  - 2555-0411
SP  - 45
EP  - 66
AB  - L’observation de nos systèmes alimentaires fait ressortir de grandes fragilités qui trouvent leurs origines dans le basculement dans une nouvelle ère géologique qui déstabilise grandement l’activité agricole : l’Anthropocène. Cet article étudie en quoi l’adoption d’une comptabilité environnementale peut contribuer à développer la responsabilité et la résilience des exploitations agricoles afin de relever le défi alimentaire de l’Anthropocène.
PY  - 2022
DA  - 2022/01/05
DP  - Classiques Garnier
PB  - Classiques Garnier
CY  - Paris
KW  - Anthropocène, système alimentaire, exploitation agricole, résilience, responsabilité, comptabilité environnementale.
LA  - fre
UR  - https://classiques-garnier.com/systemes-alimentaires-food-systems-2021-n-6-varia-reformer-la-comptabilite-des-exploitations-agricoles-pour-relever-le-defi-alimentaire-de-l-anthropocene.html
Y2  - 2024/05/10
ER  -