TY  - EJOUR
A1  - Innocent, Morgane
A1  - François-Lecompte, Agnès
A1  - Gabriel, Patrick
A1  - Divard, Ronan
A1  - Le Gall-Ely, Marine
TI  - Pratique de l’alimentation durable - L’influence de l’environnement matériel
T2  - Systèmes alimentaires / Food Systems 2021, n° 6. varia
JO  - Systèmes alimentaires / Food Systems (ISSN 2555-0411), 6, 2021
DO  - 10.48611/isbn.978-2-406-12705-5.p.0217
SN  - 2555-0411
SP  - 217
EP  - 238
AB  - Cette recherche porte sur les éléments matériels impliqués dans l’alimentation durable. Treize éléments ont été identifiés et regroupés en quatre sphères : logement, environnement de proximité, zone d’approvisionnement et environnement numérique. L’étude montre que pour faciliter la pratique d’une alimentation durable, l’environnement matériel doit réduire les contraintes de l’individu, simplifier ses pratiques, s’intégrer avec fluidité dans son quotidien et être source de bénéfices.
PY  - 2022
DA  - 2022/01/05
DP  - Classiques Garnier
PB  - Classiques Garnier
CY  - Paris
KW  - alimentation durable, théorie des pratiques, environnement matériel, transition alimentaire, changement des comportements.
LA  - fre
UR  - https://classiques-garnier.com/systemes-alimentaires-food-systems-2021-n-6-varia-pratique-de-l-alimentation-durable.html
Y2  - 2024/05/10
ER  -