TY  - EJOUR
A1  - Aubert, Magali
A1  - Enjolras, Geoffroy
A1  - Bouhsina, Zouhair
TI  - Circuits de commercialisation et certification biologique dans le secteur français des fruits
T2  - Systèmes alimentaires / Food Systems 2021, n° 6. varia
JO  - Systèmes alimentaires / Food Systems (ISSN 2555-0411), 6, 2021
DO  - 10.48611/isbn.978-2-406-12705-5.p.0167
SN  - 2555-0411
SP  - 167
EP  - 194
AB  - Cet article examine l'influence des circuits de commercialisation sur l'adoption de l'agriculture biologique. L'originalité de cette étude est de considérer à la fois les circuits alimentaires courts et longs ainsi que leur hétérogénéité. Elle utilise une enquête représentative des exploitations fruitières françaises. Les résultats montrent que les filières courtes et longues favorisent la production biologique dans la mesure où les producteurs connaissent la destination de leur production
PY  - 2022
DA  - 2022/01/05
DP  - Classiques Garnier
PB  - Classiques Garnier
CY  - Paris
KW  - agriculture biologique, circuit de commercialisation, fruit, certification, France.
LA  - eng
UR  - https://classiques-garnier.com/systemes-alimentaires-food-systems-2021-n-6-varia-circuits-de-commercialisation-et-certification-biologique-dans-le-secteur-francais-des-fruits.html
Y2  - 2024/05/12
ER  -