TY  - EJOUR
A1  - Soulard, Christophe-Toussaint
TI  - Les territoires alimentaires à l’heure du changement global
T2  - Systèmes alimentaires / Food Systems 2020, n° 5. varia
JO  - Systèmes alimentaires / Food Systems (ISSN 2555-0411), 5, 2020
DO  - 10.15122/isbn.978-2-406-11062-0.p.0035
SN  - 2555-0411
SP  - 35
EP  - 55
AB  - Face aux changements globaux, le système alimentaire mondial doit se transformer en profondeur pour assurer la sécurité alimentaire tout en respectant les limites des ressources planétaires. L’échelle territoriale offre une proximité entre acteurs qui facilite a priori la mise en cohérence des stratégies vers un système alimentaire durable. Cet article explore les cadres d’analyse disponibles pour articuler alimentation et territoire à partir de quatre points de vue sur le système alimentaire.
PY  - 2020
DA  - 2020/11/18
DP  - Classiques Garnier
PB  - Classiques Garnier
CY  - Paris
KW  - système alimentaire, géographie, gouvernance, local, urbain
LA  - fre
UR  - https://classiques-garnier.com/systemes-alimentaires-food-systems-2020-n-5-varia-les-territoires-alimentaires-a-l-heure-du-changement-global.html
Y2  - 2024/04/26
ER  -